Saint-Nectaire, um queijo prensado não cozido feito de leite de vaca, é originário de Saint-Nectaire, na microrregião de Monts Dore, uma cidade termal em Auvergne.
Esta Auvergne rústica, conhecida por sua massa flexível e macia, desfrutou das honras da mesa real de Luís XIV desde que foi introduzida por um marechal da França, Henri de Sennecterre.
O Saint-Nectaire da fazenda, cuja casca pode ser acinzentada ou alaranjada, é maturado por no mínimo 28 dias e não deixa ninguém indiferente.
Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.