Sementes de feno-grego - 250g

O feno-grego é uma planta com um sabor forte, ligeiramente amargo e adstringente, que pode fazer lembrar o aipo. Deve ser dosado com cuidado. Suas sementes muito duras devem ser torradas, trituradas, cozidas ou demolhadas antes de serem utilizadas.

Muito presentes na cozinha indiana e nas cozinhas do Médio Oriente, as sementes de feno-grego acompanham muito bem as lentilhas e realçam o sabor de pratos de legumes e também de guisados.

O pó de feno-grego também faz parte da composição de algumas misturas de curry e pode ser usado para aromatizar doces, principalmente os orientais.

Peso líquido: 250g

País de produção: Índia

Referência: 138143