François-Blätterteig.
François-Blätterteig.
Wenn man genug von schlechtem Blätterteig und berüchtigtem Tortenteig hat und eine gute Adresse findet, dann hüpft man vor Glück und sät alle, die nichts davon wissen.
Genau das passiert mit François Blätterteig!
Hier ist eine Adresse mit hoher Genauigkeit.
Wir sind irgendwo in Frankreich, südlich von Orléans, zwischen Gien und Vierzon.
In Blancafort wird seit 1986 der François-Blätterteig hergestellt, der bei Gastronomen, Metzgern und anderen Caterern beliebt ist.
Dieser Blätterteig aus extrafeiner Butter aus der Charente und Hafermehl ist ein technisches Produkt, das beim Kochen gut aufgeht. Es ist sogar seine erste Qualität, weil seine Herstellung einwandfrei ist.
Im Jahr 2008 entschied Jean-Pierre Coffe, dass genug genug ist. Dieses Nugget musste ans Licht gebracht werden. Er rief Madame François zu seiner Radiosendung „Es kann nicht gegessen werden, es kann gegessen werden“.
Gourmet-Hörer entdeckten dann, was ihnen so lange vorenthalten blieb: ein Blätterteig, der diesen Namen verdient.
Gemüsetarte, Mini-Spinatkuchen mit Mozzarella, Schinken-Champignon-Blätterteiggebäck, Lachstaschen, Fruchtjalousien, Galette des Rois…
Es gibt so viel zu tun mit hochwertigem Blätterteig.
Mürbeteigrolle aus reiner Butter 1,9m - 3kg
Preis
84,49 €
Reiner Buttermürbeteig fertig zum Ausrollen - 3kg
Preis
68,37 €
