Der Mont d’Or, dieser Berg, der uns zum Schmelzen bringt …
Die Feinschmecker unter Ihnen wissen es unter tausenden zu erkennen …
Dieser Käse ist an seiner runden Form und seiner plissierten Rinde zu erkennen und verdankt seine Originalität dem Riemen aus Fichtenrinde, der ihn umgibt, und seiner unnachahmlichen Holzkiste.
Mont d'Or gilt als eines der Juwelen des französischen Käseerbes ... Uns läuft das Wasser im Munde zusammen vor Vorfreude! Wer kennt nicht das berühmte Rezept für den in der Dose gebackenen Mont d'Or mit etwas Knoblauch und Jurawein?
Mont d'Or ist eine unerschöpfliche Quelle für Gourmet-Rezepte und eignet sich, wie viele Käsesorten, für alle Verkostungsmethoden. Mit dem Messer, mit dem Löffel, heiß, kalt, Fondue…
Es ist also Hochsaison, das müssen Sie nutzen! Obwohl es viele Rezepte für die Zubereitung gibt, kann Mont d'Or auf verschiedene Arten genossen werden. Auf der Käseplatte immer in der Schachtel aufbewahren (aber achten Sie darauf, ihn mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen).
Fans werden es zu schätzen wissen, es auf einer schönen Scheibe Landbrot zu verteilen, vorzugsweise begleitet von einem Glas Jura-Weißwein ... Gebacken passt es perfekt zu Aufschnitt aus den Bergen und heißen Kartoffeln ... Gekocht verfeinert es Ihre Rezepte von Anfang an zum Nachtisch…
Wer den Mont d'Or noch nicht kennt: Bis zum Saisonende haben Sie noch mehrere Wochen Zeit, ihn zu entdecken.
