Nichts wie ein Valençay-Käse, um ein wenig Höhe zu erreichen
Nichts wie ein Valençay-Käse, um auf einer Käseplatte ein wenig Höhe zu gewinnen!Es heißt, dass dieser Käse die Form eines Pyramidenstumpfes hat, weil Talleyrand, Napoleons Diplomat und Kastellan des Château de Valençay, einen Käse zu Ehren Napoleons nach seiner Rückkehr aus Ägypten herstellen wollte. Inzwischen wütend auf Napoleon geworden, schnitt Talleyrand symbolisch die Spitze der Pyramide von Valençay ab!
Entgegen der Legende war es sehr wahrscheinlich, dass die damaligen Bauern einen Käse in Form eines Pyramidenstumpfes bevorzugten, um ihn leichter transportieren zu können.
