Was tun Sie mit Pot-Au-Fire-Resten | 5 einfache Ideen
EINLEITUNG: Was mit dem Rowfire zu tun ist, bleibt zum Kochen, ohne dass jeder Zutat Ihres Gerichts verschwendet und verbessert wird?
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Leser Zeit: ~ 10 min
- Warum fragen Sie, was Sie mit Töpfen von Fireproof tun sollen
- Halten Sie Ihre Pot-Au-Fire-Reste
- Was tun mit Pot-Au-Fire-Restresten: Unsere 5-Gaspi-Ideen
- Freude
- Zu tun und nicht mit den linken Feuerleinen zu tun
- Mini FAQ auf Pot-Feue bleibt erhalten
Warum fragen Sie, was Sie mit Töpfen von Fireproof tun sollen
Ein idealer Ausgangspunkt für Anti-Gaspi-Küche
Das Pot-au-fire ist von Natur aus eine großzügige Zubereitung: Mijotisches Fleisch, schmelzendes Gemüse, duftende Brühe. Es ist daher üblich, sich zu sehr vorzubereiten, aber es ist eigentlich eine großartige Gelegenheit. Das Kochen der Überreste reduziert Lebensmittelabfälle, sparen Geld, indem Sie mehrere Mahlzeiten mit einer einzigen langen Koche erhalten, und sparen Sie die Zeit mit den folgenden Tagen dank der Grundlagen, die bereits bereit sind, und variieren die Freuden, indem Sie dieselbe Teller in einem Luken, Suppe, Salat oder Gratin verwandeln.
Für unsere Kunden installiert in ganz Europa, sind diese Tipps wertvoll. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um ein Qualitätsfleisch zu kochen – wie die von unsere auswahl an rindfleisch – es ist logisch, jeden abschnitt zu schätzen.
Halten Sie Ihre Pot-Au-Fire-Reste
Kühlschrank und Gefrierfertiger Erhalt-Tipps
Eine gute Organisation verlängert das Leben Ihrer Inhaltsstoffe und begrenzt Gesundheitsrisiken. Trennen Sie das Fleisch zuerst, Gemüse und Brühe in luftdichte Container, so dass Gemüse nicht mit Saft geblendet wird und das Fleisch nicht trocknen. Leicht flut und dann in den Kühlschrank legen, ohne zu warten. Die Suppe aus den Überresten ist auf bis zu zwei Tage vorsichtig, während Fleisch und ganzes Gemüse in zwei bis drei Tagen ideal konsumiert werden. Die Brühe, genau wie die gemischte Suppe, einfrieren in Portionen; Sie können auch das Fleisch einfrieren, das bereits für ein zukünftiges Gratin oder ein Hatch geschnitten ist.
Bevor Ranger: Überprüfen Sie, ob die Kästchen geschlossen sind, sie mit dem Datum kennzeichnen, sie in den kältesten Teil legen und in der Priorität verbrauchen, was zuerst gekocht wurde.
Was tun mit Pot-Au-Fire-Restresten: Unsere 5-Gaspi-Ideen
1. Hachis Prediger Pot-Fire
Hacken Sie das Fleisch mit einigen Gemüse, ordnen Sie die Mischung an der Unterseite eines leicht gebutterten Tellers an, decken Sie mit Kartoffelpüree ab, streuen Sie mit geriebenem Käse und befriedigt. Eine verblasste oder Senfspitze kann die Trimmung anheben; Versuchen Sie auch den Estragon unseres Lebensmittelstrahls, zum Beispiel dieses aromatische kraut. Wenn Sie zu viel Fleisch haben, bereiten Sie zwei kleine Gerichte vor: Einer, um sofort zu schmecken, der andere zu frohen.
2. Suppe von samtigem Gemüse
Mischen Sie das gekochte Gemüse mit einem Teil der Brühe, legen Sie sich mit dem Wasser oder der Brühe nach der gewünschten Textur hin und korrigieren Sie das Gewürz. Heiß servieren; Eine Hauch von Sahne oder Frischkäse bringt Glätte. Die verbleibende Brühe wird in Minestrone, Risotto oder kleine Teigwaren zu Fuß.
3. Miroton von Rindfleischweg Bistro
Das Fleisch, das Fleisch, schmelzstreifen, das Fleisch mit einer kleinen Brühe hinzufügen und sanft köcheln lassen. Mit Dampfkartoffeln, Reis oder Teigwaren servieren und möglicherweise mit einem Batte-Schleier Gitter. Eingang, vorschlagen, beispielsweise a französischer charcuterie den terroir-geist stärken.
4. Gratin von Pasta oder Gemüse
Schneiden Sie das Kubikmübel, mischen Sie sie mit gekochten Teigwaren oder einem anderen gebratenen Gemüse, dann gießen Sie ein Eier-Mutard-Käsegerät. Gehe zum Ofen, bis goldene Oberfläche und knackig ist; Ideal für große Tabellen oder in einzelnen Restaurierungsabschnitten.
5. Kompletter Salat oder knusprige Kroketten
Für einen Salat, Detail Fleisch und Gemüse, Hop mit einer zwanglosen Vinaigrette, hinzufügen Gurken und falls gewünscht, ein harte Ei. Servieren lauwarm oder kalt. Variante Kroketten: Fleisch und Gemüse hacken, mit einem Ei binden, mit einem kleinen Paniermehl, Formpfannkuchen geformt und dann in die Pfanne dorsche. Diese Kroketten heiraten perfekt mit einem grünen Salat; Für andere Bodenideen erkunden Sie Very Gourmand.
Freude
Zu tun und nicht mit den linken Feuerleinen zu tun
Mini FAQ auf Pot-Feue bleibt erhalten
Wie lange bleibst du auf dem Laufenden ?
Fleisch und Gemüse: zwei bis drei Tage im Kühlschrank. Suppe oder Samption: bis zu zwei Tage. Alles muss in hermetischen Behältern aufbewahrt werden, die im kältesten Teil platziert werden.
Können wir die Überreste einfrieren ?
Ja: Die Brühe ist sehr gut gefriert, genau wie das Bergbaum Fleisch. Vermeiden Sie jedoch bereits eingefrorene Kartoffeln, die bereits gekocht sind, was schlecht abtauen.
Wie kann man Verhinderung von Resten von fad ?
Erinnern Sie sich, um zu binden: Senf, Kräuter, Gewürze, Käse oder eine gute Begleitungs-Charcuterie verbessern alles. Durchsuchen Sie unsere Auswahl an lokalen Produkten für erfolgreiche Allianzen.
Was tun, wenn er meistens Brühe bleibt ?
Diese Brühe ist ein Schatz: Kochen Sie kleine Teigwaren, Reis oder Gemüse oder verwandeln Sie es in die Basis für Fische oder Geflügelsuppe. Entdecken Sie auch unsere kulinarischen Basen und konzentriert sich in die Strahlsaucen und kochen Sie, um Ihre Vorbereitungen zu bereichern.
Bilanz: sublimieren Sie täglich Ihre Linkshänder-Töpfe
Wenn Sie Ihr Menü aus den Überresten neu erfinden, verwandeln Sie einen einfachen Feuerfeuer in eine Reihe geselliger und verantwortungsbewusster Gerichte. Erkunden unsere auswahl an französischen terroir-produkten in diesem dauerhaften und gourmet-geist weiter zu kochen.
