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Argentinisches Fleisch gilt als eines der besten der Welt. Dieser Ruf ist nichts dem Zufall geschuldet.

In Argentinien wird die gesamte Rindfleischproduktion vom Feld bis zum Teller sorgfältig überwacht. Die Kühe werden mit größter Sorgfalt kontrolliert und ausgewählt. Es werden nur Exemplare mit guter Abstammung ausgewählt.

Vor allem aber leben die Tiere lange vor dieser entscheidenden Phase in der privilegierten Umgebung der weiten Ebenen der Pampa und profitieren von hochwertigem Futter. Schließlich unterscheiden sich die Fleischstücke. In Argentinien sind dies Rinderrippen und Urlaub » die beliebt sind. Dies erklärt zum Teil den Erfolg des argentinischen Fleisches, das auf der ganzen Welt verzehrt wird.