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Aus dem Meer, der Sonne und dem Mistral geboren, ist Le Saunier de Camargue Fleur de Sel das Naturprodukt Südfrankreichs.
Von Natur aus weiß, wird er auf der Salin d'Aïgues-Mortes nach überliefertem Know-how geerntet. Im Herzen wilder Natur und seltener Artenvielfalt ist die Saline auch ein echtes Refugium für viele Arten, ein Treffpunkt des Mittelmeers und des Camargue-Landes.
Dieses großzügige Terroir widerspiegelnd, sticht Le Saunier de Camargue Fleur de Sel auf natürliche Weise als wesentliche Zutat in der südlichen Küche hervor und enthüllt die süßen Aromen dieser sonnigen Gastronomie.
Fleur de Sel de Camargue ist ein einzigartiges Salz mit einer zarten und knusprigen Textur, das aus Flocken besteht, die aus einer besonderen Kristallisation stammen an der Wasseroberfläche.
Dieses außergewöhnliche Salz wird seit der Antike in Aïgues-Mortes von Hand geerntet. Es ist das Ergebnis der Arbeit der Salzarbeiter und der für die Camargue so charakteristischen Verbindung von Mistral, Meer und Sonne.
Der Korkverschluss ist ein wesentliches Merkmal unseres Produkts. Dieses ökologische und natürliche Material ermöglicht es, alle Qualitäten von Fleur de sel Le Saunier de Camargue zu bewahren.
Fleur de Sel ist das Gewürz schlechthin, um alle Arten von Gerichten zu sublimieren, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten. Es wird am Tisch oder am Ende des Garvorgangs verwendet und bietet ideal Platz für gegrilltes Fleisch, Fisch und Salate.
