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Tallec ist der Spezialist für die Herstellung altmodischer Wurstwaren unter Qualitätszeichen.

Die 1947 in Bannalec im Finistère gegründete Charcuterie Tallec setzt seit mehr als 70 Jahren ein Know-how ein, das mit dem des Handwerks vergleichbar ist, um gekochte Wurstwaren herzustellen, die für ihre außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten anerkannt und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurden beim allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb (48 Medaillen seit 2010, davon 5 im Jahr 2020).

Tallec ist der Spezialist für die Herstellung altmodischer Wurstwaren unter Qualitätszeichen und in der Branche (Label Rouge, Organic, IGP usw.). Neben unseren streng geschützten Herstellungsprozessen verwenden wir streng ausgewähltes Fleisch und Zutaten. Unsere altmodischen Schinken werden vollständig von Hand verarbeitet, in der Vene gesalzen, dann in einem Tuch in einer hausgemachten Gemüsebrühe gekocht, unsere Terrinen werden von Hand geformt und gekreppt und dann langsam im Ofen gegart.