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Im Jahr 2009 wurde Benoît Lorlut mit nur 23 Jahren vom Michelin-Führer zu einem der jüngsten Sterneköche Frankreichs gekürt. Nach 15 Jahren in verschiedenen Restaurants packt dieser begabte Koch seine Koffer zu Hause in der Auvergne in Vic-le-Comte für ein neues Abenteuer: Karamell!

Indem er die Codes bricht, erfindet er Karamell in jedem seiner Rezepte neu, mit dem Wunsch, mit Genuss zu überraschen. Aber Vorsicht, nicht irgendein Karamell: ein einzigartiges, außergewöhnlich schmelzendes Karamell, das nicht an den Zähnen klebt!

Sein Geheimnis? Die Verwendung von Kakaobutter anstelle von herkömmlicher Milchbutter, die Yuzu, Earl Grey oder schwarze Johannisbeerblätter gleichermaßen hervorhebt.

Ein Gourmet-Erlebnis für alle, die glauben, sie könnten sich von einem Karamell nicht überraschen lassen ... und die anderen!