Salsa di Piquer Diabilito Ecuadoriano Chipoto affumicato Ecuadoriano Forza Cacao 4/12 - 100g

Un viaggio iniziatico e cioccolato per firmare le tue carte di ispirazione etnica.

La salsa di tempra Diablito, è una creazione mistica e avida. Ispirato da un rituale ancestrale di 500 anni, questa ricetta rivive la sacra alleanza che gli Incas precedentemente composti di peperoncino rosso, cacao e spezie.

Cucinato in Francia In un laboratorio di famiglia, è stato sviluppato dai peperoni Jalapeno coltivati sulle colline vulcaniche delle Ande, in equatore, poi fumò per diventare gustosi peperoni chipotle.

Questo peperoncino sviluppa un calore tenero e un singolo profumo affumicato, che mostra un'intensità moderata e perfettamente controllata. Per perfezionare questo squilibrio sorprendente, la Roomnessione del cacao del Sacrano si combina con il cremoso del latte di cocco e un bouquet di spezie selezionato. Il risultato è una salsa di grande complessità aromatica, ideale per gli chef e ristoratori che vogliono portare un tocco di esotico storico e raffinato ai loro preparati culinari.

Paese di produzione Francia - Centro regione

Riferimento: 130091

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