Il Selles-sur-Cher, un formaggio di capra crudo a latte intero, si riconosce per la sua pasta bianca morbida e la crosta naturale ricoperta di polvere di carbone.
Contiene almeno il 45% di grasso e si presenta in una forma affusolata molto piatta con bordi smussati, del peso di circa 150 g.
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Cliente anonimo
pubblicato il 08/03/2023in seguito ad un ordine del 28/02/2023
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Fromage moelleux, délicieux. Le goût de chèvre est bien présent mais pas trop fort non plus. Une belle découverte.