Fenchel ist sehr alt
Fenchel ist sehr alt. Es wurde bereits in der Antike wegen seiner durstlöschenden Seite und seiner medizinischen Wirkung verwendet. Die Griechen stellten ein Oenol her, ein in Weißwein und medizinischen Grundstoffen mazeriertes flüssiges Arzneimittel, das sehr gut für die Verdauung ist. Es ist auch ein ausgezeichnetes Diuretikum und Spannungsregulator.
Kennen Sie übrigens den Fenchelkopf? Sie hat eine perlmuttfarbene Knolle und ein schönes weiches grünes Laub mit einem zarten grünen Halo. Um gut zu wachsen, braucht es trockenes, sonniges Wetter.
Das mediterrane Klima passt so gut zu ihm, dass er in Italien weit verbreitet ist, mehr als in Frankreich. Am deutlichsten erkennt man es an seinem Geruch. Ein frischer Fenchel ist sehr aromatisch, er hat einen Anisgeschmack.
Vom Fenchel zum Laufen ist es nur ein Schritt, denn der griechische Name dieser Pflanze mit Anisgeschmack ist ein Marathon μάραθος (marathos)!
Das Fenchelfeld gab einem Ort in einer Ebene von Attika, Μαραθών, seinen Namen. Im Jahr 490 machte der Sieg von Marathon über die Perser diese Stadt berühmt.
Ein griechischer Soldat reiste von Marathon nach Athen, um die gute Nachricht zu verkünden ... und er starb an Erschöpfung ...
