Eine Hollywood-Ikone in einem Juwel des französischen Bodens
In der EVA Longoria-Dokumentarfilmserie: Suchen nach Frankreich, Sendung auf CNN, Eva Longoria erforscht die französischen Regionen durch das, was sie wertvoller haben: ihre kulinarischen Traditionen, ihre Handwerker und ihre außergewöhnlichen Produkte.
Unter den Entdeckungen, die sich besonders aufmerksam gemacht haben, fällt das berühmte Hühnchen Bresse, ein echtes Emblem des französischen gastronomischen Erbes.
Ein Treffen, das perfekt zeigt, was die Singularität unserer Küche macht: eine intime Verbindung zwischen dem Terroir, dem menschlichen Know-how und der Qualitätsanforderung.
Bresse Huhn, ein einzigartiger Hinweis auf die Welt
Spitznamen der "Königin des Geflügels" längere Zeit, das Bresse-Huhn nimmt einen Platz in der Welt der Gastronomie ein. 1957 wurde er das erste Geflügel der Welt, um eine Bezeichnung kontrollierter Herkunft (AOC) zu erhalten, die nun von einem europäischen AOP anerkannt wurde. Eine seltene Unterscheidung, ein Spiegelbild eines landwirtschaftlichen Erbes, das für Generationen übermittelt wurde.
Geflügel wachsen im Freien, in einer Umgebung, in der Zeit, Raum und Respekt vor der Tradition wesentlich bleiben. Jeder Züchter verewigt ein anspruchsvolles Know-how, das zum internationalen Ruhm der Bresse beiträgt.
Durch den erstauntesten Look von Eva Longoria ist es ein ganz französisches gastronomisches Erbe, das heute illustriert wird: Die eines Exzellenzsektors, in dem Tradition, Territorium und Leidenschaft weiterhin die Kunst des Lebens lebende Kunst scheinen.
