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Josselin: Andouille zur Eroberung des Westens

Das 2001 gegründete Saloir de Josselin entwickelt sich ständig weiter. Nach Sarzeau machte sich Jean-Jacques Legros daran, den Westen zu erobern.
Das Unternehmen hat sich einen guten Ruf erworben: Pökeln, Kochen, Verpacken von Andouille de Guémené, das Rezept des Küchenchefs bleibt geheim. Zur Andouillette Ficelle, der zweiten Spezialität des Saloir, erklärt der Besitzer: " Für dieses Produkt haben wir ein 5A-Diplom vom Verband echter Wurstliebhaber erhalten. »