Persisches blaues Salz - 350g

Persisches Blausalz wird in iranischen Salzminen gewonnen und verdankt seine Farbe einem Kaliumerz, das sich unter dem Druck des Gesteins an das Salz bindet. Zu seiner erstaunlichen Farbe kommt ein überraschender und charakteristischer Geschmack hinzu. Zunächst sehr salzig, entwickelt er sich dann weiter und offenbart würzige und sogar süße Noten. Persisches Blausalz wird wie Fleur de Sel verwendet, enthält aber keine Dioden. Er passt sehr gut zu Fisch, Gemüse oder Fleisch, insbesondere zu rotem.

Nettogewicht: 350 g

Produktionsland: Iran

Sachgebietsnummer: 141093

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