Mont d'Or AOP latte crudo - 500g

Mont d'Or, noto anche come "Vacherin", prende il nome dalla montagna più alta del Doubs.

Formaggio di montagna stagionale, viene prodotto a 700 metri di altitudine, dal 15 agosto al 15 marzo al di fuori del periodo di pascolo delle mandrie.

Presentato nella sua scatola di abete, la sua crosta è plissettata come le sue montagne autoctone. La sua pasta, liscia e fondente, si mangia con un cucchiaino. Infornata, irrorata con vino bianco e condita con un po' di aglio, la "scatola calda" è un pasto gustoso, semplicemente accompagnato da patate e insalata.

Avvertenze pratiche: Prima di degustarlo bisogna togliere la parte superiore della sua crosta morbida al tatto con la lama di un coltello, seguendo il bordo del formaggio. Poi servitela con un cucchiaio. Oppure si può degustare caldo (aprire la parte superiore, bagnare con un po' di vino bianco preferibilmente del Giura e infornare per qualche minuto)

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio. 

Riferimento: 414069

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