Cantal Vecchio DOP ±600g

Con la sua crosta più tirata e la sua pasta dorata, il Cantal è abbastanza facilmente riconoscibile. Old Cantal ha aromi più fruttati e persistenti rispetto al Cantal giovane o intermedio. La sua pasta è anche più scura e friabile: insomma più carattere per più piacere!

Affinato per più di 8 mesi, la sua crosta spessa ospita una pasta più scura, è senza contesto il Cantal di intenditori ed epicurei, arricchito da persistenti sentori pepati e speziati per un carattere deciso e sicuro...

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