É um saco de ovos de tainha salgados e secos, coletados quando as fêmeas estão...
Filtrar Blogs Por Blogger : Emmanuel Poulet-Harmel
Blog
Esta receita é uma das joias da #cozinha francesa . Blanquette é um ensopado branco –...
Hoje trago algumas novas sugestões para usar a mostarda Dijon na culinária e não apenas...
Este queijo de produção agrícola tem as suas origens nos Monts Dore, situados numa...
A afeição dos franceses pelo arenque se estende ao longo dos anos. As diferentes...
Você pode não saber, mas o nome "mostarda de Dijon" não é um indicador de origem, mas...
É um prato cujo nome causou muitas brigas no final do século XIX, e o Le Figaro até fez...
Junto com Mont d'Or, Bleu de Geix, Morbier e outros Tommes, Comté é o queijo...
É o caso de dizer: é o creme de queijo!
O famoso prato alsaciano acabaria por não ser tão alsaciano... Uma retrospectiva de um...
Esta sobremesa muito popular nas aldeias da Baixa Normandia, especialmente durante as...
Os franceses são amantes da batata. Eles consomem um quilo por semana por habitante.
A genuína andouillette de Troyes é uma das especialidades locais de charcutaria de...
O mergulhão!
Esta pequena #linguiça vermelha picante com cerca de vinte centímetros de...
Galette com andouille de Guémené e maçãs assadas.
Como são chamadas as salsichas Savoy?
Rillons também são chamados de “grattons”, “graillons”, “rillauds” ou “frittons”.
Andouillettes para grelhar na churrasqueira, na plancha, na lareira, especialmente em...
O STAR HUMUS DO APERO
Jesus de Lyon