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Schweizer Fondue ist eine Mischung aus 3 aussergewöhnlichen Rohmilchkäsesorten: Gruyère des Grottes AOP, Appenzeller und Vacherin Fribourgeois AOP.

Dieses Fondue wird aus den besten Schweizer Käsesorten hergestellt. Diese 3 Käsesorten gehören zur Familie der Plateau- und Bergkäse.

Name: Das Schweizer Fondue hat seinen Namen von der Art der Zubereitung des Gerichts sowie von der Herkunft der Käse, aus denen es besteht.

Geschmack: Dieses Gericht vereint perfekt den Charakter und die Geschmeidigkeit der Käsesorten, aus denen es besteht. Eine subtile Mischung, die Ihren Gaumen erfreuen wird.

Aussehen: Das 5-Käse-Fondue kommt in Form von geriebenem Käse, der dem Rezept hinzugefügt werden muss, um das endgültige Gericht zu erhalten.

Verfeinerung: Für dieses Gericht verwenden wir eher junge Käsesorten, damit einer nicht zu viel Platz im Geschmack der anderen einnimmt.

Degustation: Dieses Schweizer Fondue kann mit Familie, Freunden oder Kollegen genossen werden und bietet Ihnen einen wunderbaren Moment der Geselligkeit.

Rezept: Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Fonduetopf. Beginnen Sie damit, es mit Knoblauch zu kratzen. Dann fügen Sie einen trockenen Weißwein hinzu und fügen nach und nach den geriebenen Käse hinzu, bis Sie eine schöne Konsistenz erhalten. Dann müssen Sie es nur noch mit Brotstücken, Kartoffeln und Aufschnitt genießen.

Die kleine Geschichte: Fondue ist ein Gericht schweizerischen Ursprungs, aus dem Kanton Freiburg. Ursprünglich wurde das Fondue mit dem Ziel geboren, Reste von Käsestücken sowie altbackenes Brot wiederzuverwenden. Es war daher ein sehr sparsames Gericht, aber auch sehr nahrhaft. Es entwickelte sich sehr schnell im Rest des Landes und des Kontinents.

1940 präsentierte die Schweiz an der Weltausstellung in New York ihr Rezept sowie den Fonduetopf, aus dem das Gericht zubereitet wurde, das Fondue zu einem unverzichtbaren internationalen Gericht wurde.