Liste der Produkte von Marken
EKIOLA ist ein ungekochter gepresster Bauernkäse. Wir respektieren gewissenhaft die vom traditionellen Know-how übernommenen Herstellungsschritte.
Unsere Herde besteht aus 600 Manech-Schwarzkopf- und Manech-Rotkopfschafen. Dies sind zwei lokale Milchrassen im Baskenland. Sie sind rustikal und perfekt an ihre Bergumgebung und die Wandertierhaltung angepasst.
Eine der Besonderheiten unseres Hofes ist die Sorgfalt bei der Fütterung unserer Tiere. Wir befürworten pflanzliche Quellen, die ohne GVO zurückverfolgt werden und reich an Omega-3 sind.
Die Verwendung von Saaten wie Lein, Ackerbohne, Hafer, Gerste und Pflanzen (Gras, Luzerne, Klee usw.) in der Tierernährung verbessert ihre und unsere Gesundheit.
Beachten Sie, dass nur Pflanzen Omega-3-Fette synthetisieren.
Im Sommer ernähren sie sich in den Bergen ausschließlich von Gras.
Die Übernahme der Vorgaben der AOP Ossau-Iraty bedeutet einen weiteren qualitativen Ansatz.
Die von Bleu/Blanc/Coeur soll Lebensmitteln eine gesundheitliche Dimension verleihen.
Als Akteure in der Nahrungskette sind wir uns unserer Rolle bewusst: Wenn die Tiere gut ernährt sind, sind es die Menschen auch!
