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Als Erbe einer Olivenanbautradition, die 1780 begann, hat unser Unternehmen seinen Namen von der Familienburg, die sich auf dem Hügel in der Gemeinde Canena in der Provinz Jaén (Andalusien) befindet.
In der reichen Umgebung des Guadalquivir-Tals gelegen, gibt das Familienschloss von Canena unseren extra nativen Ölen den Namen. In der Nähe von Úbeda und Baeza, zwei Welterbestädten, die großartige Vertreter der andalusischen Kulturtradition sind.
Castillo de Canena, von den Arabern auf römischer Basis errichtet, wurde während der Reconquista in eine Festung des Ordens von Calatrava umgewandelt, bis D. Francisco de los Cobos, Sekretär Karls V., es 1538 erwarb und in den Palacio umwandelte Schloss, das unter seinem Dach den Kaiser selbst beherbergte.
Das Schloss wurde 1931 zum Nationaldenkmal erklärt, später restauriert und von unserer Familie aufbewahrt.
Olivenöl spielt seit mehr als 3.000 Jahren eine zentrale Rolle in unserer Kultur und Wirtschaft, und Jaén ist sein bester Standort. Unsere Olivenhaine liegen im Alto Guadalquivir-Tal, zwischen den Bergen von Cazorla und Mágina, in jenen Ländern, in denen sich unser Familienbetrieb befindet. Auf diesen bewässerten Böden ernten wir die Oliven klassischer Sorten wie Picual, Arbéquina und Royal, mit denen wir ein hochwertiges natives Öl extra herstellen.
Von der sorgfältigen Pflege der Bäume bis zur Ankunft unseres Öls in den verschiedenen Verkaufsstellen in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt kontrollieren wir in Castillo de Canena persönlich den gesamten Prozess der Verarbeitung und des Vertriebs unserer Produkte. Das unterscheidet uns.
