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1850 begann die Familie Groult mit der Ausbeutung des Clos de la Hurvanière in Saint Cyr du Ronceray, zwischen Orbec und Lisieux, in Calvados.

Hier beginnt Pierre Groult mit der Herstellung und Reifung seiner ersten Eaux-de-vie. Pierres Sohn Léon Groult (1874-1923) produziert und entwickelt den Verkauf seines Calvados Pays d'Auge weiterhin vor Ort in der Normandie. Roger Groult (1905-1988), Sohn von Léon, gab dem Haus Groult den eigentlichen Aufschwung. Er vertreibt seinen Calvados in ganz Frankreich und macht den Ruf des Hauses aus. Der Export von Calvados in alle Länder der Welt wurde in den 1980er Jahren von Jean-Pierre Groult initiiert.Das berühmte normannische Getränk war damals außerhalb Frankreichs noch relativ unbekannt, wenige kleine Calvados-Häuser exportierten es.

Dank des Know-hows und der Leidenschaft für das Handwerk, die vom Vater auf den Sohn übertragen wurden, gehen Roger Groult Calvados in 5 Generationen von der Vermarktung ihrer Calvados in den Bistros des Landes bis heute zu den größten Tischen und Kellern der ganzen Welt über. Dies ist ein großartiges Familienepos, das von Calvados Roger Groult.

Jean-Roger Groult, 5. Generation, steht seit 2008 an der Spitze der Familienbrennerei. Er stellt seinen Calvados Pays d'Auge weiterhin mit der gleichen Strenge und den gleichen Qualitätsanforderungen her. Jean Roger Groult fördert auch weiterhin seinen Calvados auf der ganzen Welt, indem er besonders auf den größten internationalen Messen und Wettbewerben präsent ist.

Roger Groult, außergewöhnlicher Calvados Pays d'Auge...

Calvados Groult wird gemäß den Vorgaben der AOC Calvados Pays d'Auge in doppelter Destillation hergestellt. Nach dem Brauen der Äpfel und einer langsamen Gärung der Säfte werden die zu destillierenden Apfelweine in den 3 kleinen Pot Stills des Anwesens in Eau de Vie umgewandelt. Diese Destillierapparate werden immer noch traditionell über einem Holzfeuer erhitzt. Die Brände werden dann für mindestens 2 Jahre in Eichenfässern gelagert, bevor sie für die Appellation Calvados geeignet sind.