Traditioneller Kalbsragout - 1,8 kg

Cremiges Kalbsblanquette fein serviert mit Champignons, Zwiebeln und Karotten.

Schöne Überzugssauce, ausgewählte Stücke, Präsentationsarbeit, nichts wird dem Zufall überlassen.

Das Sous-Vide-Garen wird bevorzugt, da diese langsame Garmethode Aromen und Texturen bewahrt und eine einwandfreie Lebensmittelsicherheit garantiert.

Die Zutaten köcheln zusammen, um jedem Gericht den Geschmack von hausgemacht zu verleihen.

Anzahl der Portionen: 9 Portionen von ±200 g

Produktionsland Frankreich

Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 014232

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