PONT-L'EVEQUE AOP. Pont-l'Évêque ist neben Livarot einer der ältesten Käsesorten der Normandie. Beide behaupten, von lancelot abzustammen, der im 13. Jahrhundert im Roman de la Rose zitiert wurde.
Geschmacklich ist Pont-l'Evêque viel süßer als Livarot. Es hat einen fruchtigen Geschmack und seine Paste ist cremig.
Das Gewicht aller Stückkäse kann daher je nach Reifung variieren.
Art der Käsemilch: Kuh
Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.