Extra getrocknete Morcheln - 30g

Die Morchel wird von Feinschmeckern wegen ihres Duftes und kräftigen Geschmacks sehr geschätzt. Diese Sorte Morchella conica ist die begehrteste. Um in der Küche griffbereit zu sein, um alle Rindfleischstücke zu sublimieren oder das schönste Geflügel zu verzaubern. 30 g getrocknete Morcheln entsprechen 105 g frischen Morcheln. Die Pilzmischung muss mindestens eine Nacht (12 Stunden) in Wasser mit dem 5-fachen Volumen ihres Gewichts bei einer idealen Temperatur von 4 °C eingeweicht werden. Nach der Rehydrierung können Sie sie wie frische Pilze verwenden.

Sachgebietsnummer: 124083