Rinderfett - Weißes Rindfleisch für Pommes - 10 kg

98,68 €

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Bruttopreis

Rinderbrust ist das Geheimnis guter belgischer Pommes: nicht fettend und geruchslos, duftend, knusprig und goldbraun.

Rinderbrust ist ein toller Ersatz für Frittieröl bei der Zubereitung von Pommes, Fleisch, Fisch, Donuts usw.

Das Rezept für authentische belgische Pommes mit Rinderbrust in zwei aufeinanderfolgenden Garbädern: Schneiden und trocknen Sie Ihre Kartoffeln.

Erhitzen Sie Ihr Rinderfett auf 140°C, um Ihre Pommes Frites darin zum ersten Mal für 6 bis 8 Minuten einzutauchen, je nach gewähltem Schnitt und Sorte.

Abgießen und stehen lassen. Vor dem Servieren die Temperatur auf 175 °C erhöhen und 2 bis 3 Minuten schnell garen.

Anzahl der Portionen: 4 Brote à 2,5 kg

Produktionsland Belgien

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen mit Kühlgelen versendet, damit sie während des gesamten Transports frisch bleiben.

Sachgebietsnummer: 104174

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