Acido ascorbico - 1 kg
Acido citrico in polvere E330 - 1kg
Acido tartarico E334 - 1kg
Albume d'uovo disidratato Gallia - 1kg
Alginato di sodio G.F.150 - 1kg
Bicarbonato di sodio - 1 kg
Chantifix - 1kg
Cloruro di calcio - 1 kg
Cremor tartaro in polvere - 1 kg
Destrosio - 1 kg
Gallia zucchero invertito (trimolina) - 1kg
Gelatina in polvere 200 Bloom - 1kg
Gomme xanthane - 1kg
Isomalto - 1 kg
Lecitina di soia in polvere - 1 kg
Lievito in polvere - 1 kg
Pectina 325 NH 95 - 1kg
Pectina gialla - 1 kg
Pectina NH per topping - 1kg
Pectina X 58 - 1kg
Sciroppo di glucosio essiccato in polvere - 1 kg
Sorbitolo in polvere - 1 kg