Pepe di Sechuan Bacche di Fagara - 75g

Il pepe della regione cinese di Sechuan, Sichuan o Széchuan, detto anche Fagara (dal nome dell'albero cinese da cui deriva) è una bacca dal colore marrone bordeaux, non appartenente alla classica famiglia dei peperoni. Molto aromatico e non piccante, il pepe di Sechuan Fagara è particolarmente indicato per i condimenti più delicati: capesante, foie gras, pesce... Si può utilizzare intero, arrostito e privato del suo nocciolo leggermente amaro.

Macinato all'ultimo minuto, semplicemente adattando una testa di mulino a questa confezione, i suoi aromi, sia limoni che legnosi, si riveleranno maggiormente.

Peso netto: 75 g

Paese di produzione: Cina

Riferimento: 141292