Sechuanpfeffer Fagara Beeren - 75g

Pfeffer aus der chinesischen Region Sechuan, Sichuan oder Széchuan, auch Fagara genannt (vom Namen des chinesischen Baums, von dem er stammt), ist eine Beere mit burgunderbrauner Farbe, die nicht zur klassischen Pfefferfamilie gehört. Der sehr aromatische und nicht scharfe Sechuan-Fagara-Pfeffer eignet sich besonders für die subtilsten Gewürze: Jakobsmuscheln, Gänseleber, Fisch... Er kann ganz, geröstet und von seinem leicht bitteren Kern befreit verwendet werden.

In letzter Minute gemahlen, indem einfach ein Mühlenkopf an diese Verpackung angepasst wird, werden sich seine Aromen, sowohl zitronig als auch holzig, besser entfalten.

Nettogewicht: 75 g

Produktionsland: China

Sachgebietsnummer: 141292