Tonkabohnenpulver - 170g

Die Tonkabohne ist leicht gewölbt, schwarz gefärbt. Manchmal faltig oder glatter an der Oberfläche, kann seine Konsistenz sehr hart oder weicher sein. Nach dem Mahlen erhalten wir ein ziemlich braun-braunes Pulver. In der Nase offenbart er intensive Aromen von Pfirsichkern, dazu eine süße Vanillenote. In Pulverform werden seine Aromen verzehnfacht!

Ein wenig an die warmen Düfte von Karamell erinnernd, entfaltet es seine ganze Magie in der Küche, mit noch erstaunlicheren, ganz eigenen Aromen.

Sachgebietsnummer: 138487