Selles-sur-Cher é uma vila localizada no cruzamento de Touraine, Berry e Sologne.
Blog de gourmets
Blog
No passado, o porco era "A" carne da França rural. Cada fazenda criava um, mais...
Doze meses de maturação, pelo menos, para o Comté liberar seus aromas de avelã e flores...
A arte de Fontainebleau é uma oportunidade para os fabricantes de queijo cremoso se...
Este monumento da gastronomia nacional atravessa os tempos e encontra sempre o mesmo...
É um saco de ovos de tainha salgados e secos, coletados quando as fêmeas estão...
Esta receita é uma das joias da #cozinha francesa . Blanquette é um ensopado branco –...
Hoje trago algumas novas sugestões para usar a mostarda Dijon na culinária e não apenas...
Este queijo de produção agrícola tem as suas origens nos Monts Dore, situados numa...
A afeição dos franceses pelo arenque se estende ao longo dos anos. As diferentes...
Você pode não saber, mas o nome "mostarda de Dijon" não é um indicador de origem, mas...
É um prato cujo nome causou muitas brigas no final do século XIX, e o Le Figaro até fez...
Junto com Mont d'Or, Bleu de Geix, Morbier e outros Tommes, Comté é o queijo...
É o caso de dizer: é o creme de queijo!
O famoso prato alsaciano acabaria por não ser tão alsaciano... Uma retrospectiva de um...
Esta sobremesa muito popular nas aldeias da Baixa Normandia, especialmente durante as...
Os franceses são amantes da batata. Eles consomem um quilo por semana por habitante.
A genuína andouillette de Troyes é uma das especialidades locais de charcutaria de...
O mergulhão!
Esta pequena #linguiça vermelha picante com cerca de vinte centímetros de...
Como são chamadas as salsichas Savoy?