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cebolinha tailandesa - 100g VERY GOURMAND
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Thai-Schnittlauch - 100g

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Thai-Schnittlauch wird auf Thai auch Kui Chai oder Frühlingszwiebel genannt. Diese Art von asiatischem Gewürzkraut ähnelt dem im Westen vorkommenden Schnittlauch, unterscheidet sich jedoch von letzterem durch seinen Kopf, der wie der Rest der Pflanze gegessen wird. Der Geschmack von thailändischem Schnittlauch ist etwas stärker als der von Schnittlauch aus Frankreich.

Der Geschmack ist nah an Knoblauch. Von der Form her ähnelt Thai-Schnittlauch einer flachen Zwiebel, mit einer weißen, länglichen Zwiebel und sehr schmackhaften, langen, dunkelgrünen Blättern.

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