Rillettes tauchten bereits 1480 auf. Der Name bedeutet Latte, Brett oder sogar Lineal.
Blog von Gourmets
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Meine schöne Madeleine. Eine Süße aus einer anderen Zeit und eine Erinnerung an unsere...
Die Toulouser Wurst, die seit Ende des 18. Jahrhunderts auf der Liste steht, ist eng...
In Form eines Witzes Ende der 1950er Jahre von fünf gastronomischen Kolumnisten*,...
Violetter Brive-Senf wird aus schwarzen Senfkörnern und frischem Traubenmost hergestellt.
Wenn eine Salami von schlechter Qualität sehr wenig Geschmack hat, verdient die nach...
Wenn Petersilie, Kerbel, Schnittlauch usw. zu den aromatischen Pflanzen gehören, die...
Es wird auf der ganzen Welt konsumiert!
Vor einigen Jahren beschlossen Männer und Frauen, eine eigene Käserei zu gründen, um...
Charcuterie ist eine Institution in Frankreich, sie ist Teil unserer Gastronomie,...
Seine Geschichte ist ziemlich einfach, denn seit 2000 Jahren ist seine Zubereitung bis...
Die Pastete ist die erste der beiden, die erfunden wurde. Es wurde in römischer Zeit...
Ein Feingebäck ist in erster Linie ein Mürbeteig, Blätterteig, Mürbeteig, Brioche oder...
Man kann von Eingeweiden sagen , dass sie so alt sind wie die Welt. Es wurden Schriften...
Die Franzosen sind große #Käseliebhaber und verbrauchen mehr als 20 kg pro Jahr und...
Dieses Nugget mit einzigartigen Aromen wird natürlich mit Holzspänen geräuchert.
Die Brioche-Wurst wird in allen „Bouchons“ der Hauptstadt Galliens serviert.
Der Legende nach wurde Kaffee in Äthiopien geboren. Im Laufe der Jahrhunderte...
Wenn die cremige Vanillecreme auf der ganzen Welt berühmt ist, bleibt ihre Herkunft...