Schwarzer Sarawak-Pfeffer - 140 g

Schwarzer Sarawak-Pfeffer (Piper Negrum) wird in einem gleichnamigen Bundesstaat auf der Insel Borneo, Malaysia, von Hand geerntet. Als großer Klassiker unter den Paprika vereint er Eleganz und Finesse. Besonders fruchtig mit Zitrusnoten offenbart er einen holzigen Duft und eine moderate Würze, jedoch gut ausgeprägt. Sehr vielseitig. Es verfeinert auch rotes Fleisch, Ente, Meeresfrüchte wie Seebrasse und verleiht dem Rezept eine Signatur. Seine holzige Note sublimiert auch die Aromen des Käses.

Nettogewicht: 140 g

Produktionsland: Malaysia

Sachgebietsnummer: 141184