Dehydrierte rosa Beeren - 45g

Die sanfte Farbe und der dezente Geschmack der rosa Beeren, fast süß und sehr fruchtig, verbergen eine sehr aromatische Würze, die mit Bedacht dosiert werden muss. Rosa Pfefferkörner, auch Chili-Pfeffer genannt, sind in der Tat etwas scharf und bitter.

Überraschend offenbaren sie harzige Aromen zwischen Pfeffer und Wacholder.

Getrocknete, rosafarbene Beeren aus Brasilien eignen sich besonders gut für Gerichte in Saucen, Säften, Brühen und Marinaden. Sie aromatisieren dann Vinaigrettes, gegrilltes Fleisch, Ceviche oder sogar Tartar.

Sie eignen sich auch sehr gut, um Obstsalaten einen Hauch von Farbe und Originalität zu verleihen.

Nettogewicht: 45 g

Produktionsland: Brasilien

Sachgebietsnummer: 141304