Thunfisch gekocht mit weißen Bohnen und Ratatouille - 250g

Groix & Nature setzt die gastronomische Tradition der Insel Groix fort und bietet handwerkliche Produkte auf der Basis von Meeresfrüchten an.

In dieser echten lokalen kulinarischen Werkstatt stellen 15 Männer und Frauen, die stolz auf ihre Wurzeln sind, alle Rezepte her, wobei sie hauptsächlich Rohstoffe aus der lokalen Fischerei verwenden.

Die Rillettes, Konfitüren und Fertiggerichte werden in reiner Handarbeit ohne Farb- und Zusatzstoffe hergestellt.

Die Rezepte sind in Einfachheit ausgearbeitet, um die subtilen und jodierten Aromen der verwendeten Rohstoffe hervorzuheben. Dieses Rezept ist reich an weißem Thunfisch (33 %), dem emblematischen Fisch von Groix, und wird mit weißen Bohnen gekocht und von einem frischen Ratatouille begleitet, das auf der Insel Groix hergestellt wird.

Im Ofen direkt im Glas erhitzen, 15min bei 180°C.

Nettogewicht: 250 g

Produktionsland Frankreich

Sachgebietsnummer: 104261

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